0
Winkelwagen
€ 0,00
Kaasfondue ( 4 Personen )

Zwitsers kaasfondue
Ingrediënten:
300 gram gemalen gruyère
200 gram gemalen emmentaler
300 gram gemalen appenzeller

Zelf Toe Te Voegen:

4 deciliter wijn wit
1 teen knoflook
1 snufje peper
2 centiliter kirsch
1 snufje nootmuskaat
1 theelepel maïzena
1 theelepel citroensap

Bereiding Zwitserse kaasfondue:

De fondueplan goed inwrijven met de doorgesneden teen knoflook en knijp daarna de teen met de knijper uit. 
Doe de wijn in de fonduepan en breng dit tot kookpunt. Voeg daar de 3 soorten gemalen kaas, beetje bij beetje al roerend toe. 

Roer in een kommetje de maïzena en een scheut van de kirsch door elkaar. 
Breng de kaasfondue op smaak met peper, nootmuskaat en de kirsch. Na gelang nodig voor de dikheid van de fondue doe het maïzenamengsel erdoor. Voor een goede binding van de fondue doe je het citroensap erbij. 

Als de massa mooi glad is, kan je de pan op tafel zetten op een brandend rechaud. Doe tussen het rechaud en de pan een warmhoudplaatje voor een regelmatige warming. 
    23-11-2015 13:06     Reacties ( 0 )
Reacties (0)

Geen reacties gevonden.

Over ons

Sinds augustus 2008 zijn wij als familiebedrijf een kaas- en notenspeciaal zaak begonnen in het hartje van Enschede. In 2012 hebben wij ons assortiment uitgebreid met olijven tapa's, olie en azijn en diverse soorten pasta's en sauzen.  Met ons uitgebreide assortiment van maar liefst 300 zachte en harde kaassoorten onderscheiden wij ons sterk. Ook voor gebrande noten, rijstcrackers en zuidvruchten bent u bij ons aan het goede adres.

Bezoek de winkel

De Leckernij
Korte Hengelosestraat 25a
7511 JA, Enschede
053-4303530
 

Inschrijven voor de nieuwsbrief




Aanmelden
Alle bedragen zijn inclusief BTW

Powered by CCV Shop software webshop

rek.nr: NL 50 ABNA 0 585.2659.41 | K.v.K registratie: 08175911, Enschede | BTW nr. NL 171558534 B01 | tel. 053 430 35 30