0
Winkelwagen
€ 0,00

Recepten van de Leckernij

Kaasfondue ( 4 Personen )

  23/11/2015     Reacties (0)

Kaasfondue ( 4 Personen ) Zwitsers kaasfondue Ingrediënten: 300 gram gemalen gruyère 200 gram gemalen emmentaler 300 gram gemalen appenzeller Zelf Toe Te Voegen: 4 deciliter wijn wit 1 teen knoflook 1 snufje peper 2 centiliter kirsch 1 snufje nootmuskaat 1 theelepel maïzena 1 theelepel citroensap Bereiding Zwitserse kaasfondue: De fondueplan goed inwrijven met de doorgesneden teen knoflook en knijp daarna de teen met de knijper uit.  Doe de wijn in de fonduepan en breng dit tot kookpunt. Voeg daar de 3 soorten gemalen kaas, beetje bij beetje al roerend toe.  Roer in een kommetje de maïzena en een scheut van de kirsch door elkaar.  Breng de kaasfondue op smaak met peper, nootmuskaat en de kirsch. Na gelang nodig voor de dikheid van de fondue doe het maïzenamengsel...

Lees meer

Italiaanse kaasfondue

  De Leckernij     21/11/2015     Reacties (0)

De Italiaanse kaasfondue met een Twentse twist. Italiaanse kaasfondue 3-4 personen 230gr Gorgonzola dolce 150gr Parmesan Reggiano 1 bol  Twentse buffel mozzarella( in stukjes) 200 gr Fontina 100 gr Tallegio 250 ml Droge witte Twentewijn 1 teentje Knoflook fijngehakt 2 Sjalotjes gesnipperd 1 eetlepel Maïzena Wijn, sjalotjes en knoflook aan de kook brengen. Voeg alle kaas er langzaam in kleine portie erbij door en laat het smelten, roer maïzena erdoorheen en laat het binden tot een gladde fondue. Peper en zout naar smaak toevoegen.   Namens de Leckernij wensen wij u een smakelijke en gezellige avond toe.  

Lees meer

Over ons

Sinds augustus 2008 zijn wij als familiebedrijf een kaas- en notenspeciaal zaak begonnen in het hartje van Enschede. In 2012 hebben wij ons assortiment uitgebreid met olijven tapa's, olie en azijn en diverse soorten pasta's en sauzen.  Met ons uitgebreide assortiment van maar liefst 300 zachte en harde kaassoorten onderscheiden wij ons sterk. Ook voor gebrande noten, rijstcrackers en zuidvruchten bent u bij ons aan het goede adres.

Bezoek de winkel

De Leckernij
Korte Hengelosestraat 25a
7511 JA, Enschede
053-4303530
 

Inschrijven voor de nieuwsbrief




Aanmelden
Alle bedragen zijn  inclusief  BTW   

Powered by CCV Shop software webshop

rek.nr: NL 50 ABNA 0 585.2659.41 | K.v.K registratie: 08175911, Enschede | BTW nr. NL 171558534 B01 | tel. 053 430 35 30